PEPE SOLLA EN EL XXVIII edición Salón de Gourmets
Pepe Solla estuvo en el Salón de Gourmets que se celebró de 10 al 13 de marzo en Madrid. Cocinó con conservas de Paco Lafuente (martes 11) y de Frinsa (miércoles 12).
Solla elaboró grandes platos de forma sencilla utilizando conservas de pescados y mariscos, como ventresca de bonito y greentallarin, cebiche de berberechos, mejillones con espárragos blancos o pan de sardinas.
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