INGREDIENTES:
4 Rebanadas de pan tostado
1 lata de sardinillas en aceite de oliva
1 lata de aceitunas negras deshuesadas
1 lata de anchoas en aceite de oliva
Alcaparras
Aceite de oliva virgen
PREPARACION:
Tostaremos 4 rebanadas de pan fresco o de molde.
Abriremos la lata de sardinillas procediendo a escurrirlas y reservaremos el aceite para otras recetas.
Para el paté de aceitunas, introduciremos en la batidora, 10 o 15 aceitunas deshuesadas, la mitad de las anchoas de la lata escurridas y alcaparras al gusto, añadiremos aceite de oliva y batiremos un poco hasta conseguir una pasta homogenea y densa.
Untaremos las rebanadas tostadas con el paté de oliva y colocaremos dos sardinillas encima de cada una.
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